،آرد نول، انتخابی عالی برای هنر قنادی و پخت‌وپز

امروز ۱۵:۴۱

تهران

قلیخانی

ستاره دار

توضیحات

آرد نول، آردی است با سبوس‌گیری بسیار بالا که مرغوبیت و کیفیت خاص خود را دارد. این آرد که از گندم‌های نرم و سخت ایرانی تولید می‌شود، حاوی پروتئین بالا و دانه‌بندی نرم با بافتی یکنواخت است. رنگ آن روشن و عاری از هرگونه سبوس و لکه می‌باشد و برای تهیه انواع محصولات قنادی و مصارف خانگی و کارگاهی بسیار مناسب است. نوع خاصی از این آرد به نام آرد 4 صفر نیز وجود دارد که بسیار سبک و سفید است. این آرد مخصوص تهیه کیک، شیرینی و حلواهای سفید است و نتایجی بی‌نظیر به دنبال دارد. میزان پروتئین و گلوتن در آرد نول بیشتر از آرد خبازی و آرد ستاره است. البته به دلیل سبوس کم، ماندگاری این آرد کمتر از 6 ماه در شرایط مناسب می‌باشد. آرد نول زبر از ذرات آردی تشکیل شده است که از آندوسپرم گندم سخت و نیمه‌سخت با پروتئین بالا به دست می‌آید و دانه‌بندی متفاوتی با آرد نول نرم دارد. این نوع آرد به ویژه برای تولید ماکارونی سنتی و محصولاتی که ذرات درشت‌تری نیاز دارند، بسیار ایده‌آل است. اندازه ذرات آن نیز بنا به نیاز مشتری قابل تنظیم می‌باشد. از نظر نحوه نگهداری، آرد باید در محیطی تمیز، خشک، خنک و عاری از بو، حشرات و جوندگان نگهداری شود تا کیفیت آن حفظ گردد. مصرف این آرد در قنادی، شیرینی‌پزی، کیک‌پزی، خمیر پیتزا، حلوا، کارخانجات کیک و کلوچه، ویفر، بیسکوئیت و کراکر بسیار گسترده است.

ارتباط با: قلیخانی

همراه:‌ ۰۹۱۲۱۶۴۲۵۶۱

تماس پیامک واتساپ

وبسایت:

http://sadafard.ir/

قلیخانی

عضو نیاز روز از بهمن ۱۳۹۶

جدید ترین های جوندگان خانگی